O pequeno almoço, para mim, sempre foi a refeição mais importanto do dia. Quando não é tomado calmamente e bem variado, já sei que o dia não vai ser dos melhores. Manias, diria eu!
Daí, o ovo estrelado ser de grande importância - o mexido também - como é feito e seu aspecto. E digam-me se estes ovinhos aqui não são mesmo lindos... ah ! e sabem tão bemmmmmmmmmmm....
E como ficam assim, sem aquele bocado de clara em cima da gema tão irritante ? Cá vou contar o meu "segredo"...
Parto o ovo ao meio e, passando a gema de um lado para o outro (separar a gema da clara), vou deixando cair a clara na frigideira até começar a ficar mais ou menos sólida. Aí, então, deixo "cair" a gema, suavemente, em cima da clara e voilá! Temos o ovo sem aquela ranhoca horrorosa em cima!
Ah! E quando se juntam feijõezinhos tipo inglês, da Heinz, em cima do ovo ? huuuummmmm.... aqui só falta o bacon para completar...
A acompanhar, um canecão de café com leite, bem escurinho e, no fim, um belo doce de frutos silvestres...
A isto sim... chama-se começar o dia bem, muito bem...